小食・食欲がないのを解消！栄養がとれる幼児食レシピ

離乳食から幼児期に多いのが、こどもの食の悩みです。

ひーたんも1歳を過ぎたころから始まり、
ご飯を食べたいという食欲があまりなく、
元から体重が少ないのに食べるのも少ないのが心配でした。

小食だったり食欲がなかったりすると、
心身に影響するのではないかと不安になりますよね。

そこで今回は小食や食欲がないのを解消する、
効率的に栄養が摂れる幼児食のレシピをご紹介していきます！

こどもの食欲はいつも同じではない

こどもの食欲は大人のように一定ではありません。

普段から食べないことが多いと心配になったりもしますが、
怒って無理に食べさせようとしたり急かして食べさせようとすると、
食事が楽しくなくなりより食べる意欲がなくなってしまうことにもなります。

そんなときには楽しい雰囲気で食欲をアップ！
神経質になりすぎないように心がけましょう。

原因①　基本的に食が細い

もともと体が小さかったり、
消化力もこどもそれぞれに違ってくるので、
食べる量には個人差があります。

元気に成長していればあまり心配はありません！
あまり食べないときにはお腹が空いていないこともあります。

解決策：栄養価の高い食材を与える

睡眠・食事とおやつ・遊びの時間を見直し、
生活リズムを整えましょう。
さらに外でたくさん遊ぶと食事の量もアップ！

一度に食べられる量も少ないので、
栄養価の高い食品をあげるのもコツですよ♪

上記の食材が入っているおやつをあげて、
不足する栄養を補うことが大切です。
おやきなど一品で栄養がとれるものが◎

原因②　食べる意欲がない

食べたいという欲求が少ないことに加えて、
大人に「食べなさいと」言われたりすると、
逆に食べることに自信がなくなっているのかもしれません。

また食べ物を見たり触れたり、
食に興味を持つきっかけになる体験が少ないことも考えられます。

解決策：見た目の演出で食への興味を引き出す

最初は少なめに盛り付けて、おかわりできるようにしましょう！
完食できた！という気持ちが食への意欲につながります。

また「食べてみたい！」という気持ちを引き出すために、
魅力的な見た目と食べやすさに工夫しましょう。

周りの人がおいしそうに食べる姿を見せることも大切です！
私もひーたんと一緒にご飯を食べるようにし、
「おいしい」といいながら食べていたら食べてくれるようになりました！

少食や食欲がないを解消するレシピ！

どんなメニューだと食べてくれるのかな？と悩んだりもしますよね。

ここからは少食や食欲がないを解消するレシピを、
ごはんとおかずに分けてご紹介していきます！

大豆入りドライカレー

カレーに豆や野菜を混ぜて栄養価をアップ！
カレーのスパイスやにんにくなども香りづけに入れることで、
食欲がアップする一品です。

材料

• 大豆（ゆでたもの）　10g
• 合いびき肉　20g
• 玉ねぎ　20g
• 人参　10g
• にんにく　少々
• カレー粉　少々
• トマトケチャップ　小さじ1
• 水　大さじ2
• 薄力粉　少々

作り方

1. 大豆、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
2. フライパンににんにくのみじん切りと油を入れて①を炒める。
3. しんなりしてつやがでてきたら合いびき肉を入れて薄力粉を入れる。
4. 水、ケチャップ、カレー粉を入れて煮汁がなくなるまで炒める。

カルシウムたっぷりのお好み焼き

カルシウム豊富なチーズやしらすを入れて、
一品で栄養がしっかりととれるメニューになっています。
ソースなどの風味が食欲を高めますよ♪

材料

• キャベツ　10g
• ニラ　5g
• お好み焼き粉　30g
• 溶き卵　小さじ1
• 長いも（すりおろしたもの）　小さじ1
• プロセスチーズ　5g
• 牛乳　大さじ1
• しらす　小さじ1
• 塩　少々
• 中濃ソース　小さじ1/2
• トマトケチャップ　小さじ1/2

作り方

1. キャベツはさっとゆでて冷まし短い千切りに、ニラはみじん切りにする。
2. ボウルに溶き卵、長芋、牛乳、塩を入れて混ぜる。
3. 薄力粉、5mm角に切ったチーズ、しらすを２に入れて混ぜる。
4. サラダ油を熱したフライパンに入れて丸く伸ばし、両面が色づくまで焼く。
5. 食べやすく切ってソースとケチャップを混ぜて少量塗る。

野菜たっぷりみそラーメン

うまみのあるラーメン風スープで、
お肉や野菜が美味しく食べられるレシピです。
麺は食べにくいので、柔らかくゆでて短く切るようにしましょう。

材料

• ラーメン用中華麺　1/3玉
• 豚薄切り肉　20g
• 白菜　20g
• にんじん　10g
• もやし　5g
• コーン　小さじ1
• ごま油　小さじ1/2
• にんにく　少々
• しょうが　少々
• だし汁　200ml
• みそ　小さじ1
• しょうゆ　小さじ1/2

• 作り方

1. 豚薄切り肉、、にんじん、白菜は短いs年切りにする。
   もやしは1cm長さに切り、コーンは食べにくいときは刻む。
2. 鍋にごま油とみじん切りのにんにく、しょうがを入れて火にかけ、
   豚肉と人参を炒める。
3. だし汁をいれて沸騰したら白菜、もやしを入れて煮て、
   野菜が柔らくなったらみそとしょうゆを加える。
4. 麺を5cm長さに切って、沸騰したお湯に入れてやわらかめにゆでる。
5. ④を水気を切って器に盛ったら、②をかけてコーンをのせる。

かぼちゃドーナツ

こどもの人気のドーナツにかぼちゃを混ぜて栄養価をアップ！
おいしさはもちろん、体にもやさしい手作りの味です。

材料（3個分）

• かぼちゃ　30g
• （A）豆乳　30g
• （A）佐藤　10g
• （A）サラダ油　5g
• （A）塩　少々
• （B）薄力粉　50g
• （B）片栗粉　5g
• （B）ベーキングパウダー　小さじ1/2
• 揚げ油　適量

作り方

1. かぼちゃはゆでて皮をむき、ラップに包んで手でもんでつぶす。
2. ①をボウルにいれて、Aを入れてよく混ぜる。
3. Bをザルに入れて②にふるい入れたら、混ぜてひとまとめにする。
4. 3等分にして棒状に伸ばしたら、端をくっつけてリング状にする。
5. 小さめのフライパンに高さ2～3cmの脂を入れて熱して、
   中温になったら④を入れて上下を返しながら、きつね色になるまで揚げる

にんじんとお豆のポタージュ

なめらかで甘味があるので、
食が細い子でも飲みやすいポタージュになっています。
他の野菜を混ぜたり、ひよこ豆のかわりにインゲン豆を入れてアレンジするのも◎

材料

• にんじん　100g
• ひよこ豆（ゆでたもの）　80g
• 玉ねぎ　50g
• エリンギ　20g
• サラダ油　20g
• だし汁　400ml
• 豆乳　100ml
• 塩　小さじ1/2

作り方

1. にんじん、玉ねぎ、エリンギは薄切りにし、
   サラダ油を熱した鍋に入れしんなりするまで炒める。
2. ひよこ豆とだし汁を加えて、ふたをしてやわらかくなるまで煮る。
3. 豆乳、塩を加えてミキサーで攪拌し、なめらかにする。

一皿で栄養バランスがとれるメニューを！

食べられる量が少なかったり、食欲がなかったりするときは、
少量でも効率よく栄養がとれるレシピや、
目にも楽しい盛り付けなどを試してみてくださいね！

少しずつ食べられるものや量が増えていくと、
こどもの自信にもつながっていきますよ♪

今回紹介したレシピを参考に、こどもの成長をサポートしてあげてくださいね！